يحتوي علف الدجاج على كمية معينة من كلوريد الكولين ، والتي يمكن أيضًا تصنيعها في الجسم. مع تقدم العمر ، تزداد قدرته على التوليف. ويزداد الطلب على الكولين في الدجاج ، خاصة بالنسبة للكتاكيت. لا يمكن لسرعة التوليف تلبية احتياجات النمو والتنمية. إذا كنت لا تولي اهتماما لإضافته ، فهو عرضة للنقص.
يتم تصنيع الكولين في الكبد. يلعب فيتامين ب 12 والميثيونين وحمض الفوليك دورًا مهمًا في تخليق الكولين. لذلك ، عندما تعاني الدواجن من أمراض الكبد أو تحتوي العلف على فيتامين ب 12 وميثيونين وحمض الفوليك غير كافٍ ، يمكن أن يسبب أيضًا نقصًا في مادة الكولين. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المواد الخام لتخليق الكولين في الكبد هي الميثيونين والسيرين. إذا كان مستوى الكولين في العلف مناسبًا ، فلا داعي لاستخدام الميثيونين كمادة خام لتخليق الكولين. نظرًا لأن الكولين رخيص جدًا ، فإن إضافة الكولين بكمية مناسبة لا يمكن أن يوفر الميثيونين فحسب ، بل إنه أيضًا أكثر اقتصادا.
ترتبط متطلبات الكولين بتركيز الطاقة في النظام الغذائي. عند إطعام وجبات عالية الطاقة والدهون ، من ناحية ، يتم تقليل تناول علف الدجاج ، كما أن تناول الكولين غير كافٍ ؛ من ناحية أخرى ، يحتاج الكبد إلى المزيد من مادة الكولين لتصنيع البروتينات الدهنية لنقل الدهون في الكبد.
يرتبط فيتامين B2 و B5 باستخدام الكولين في الجسم. عندما ينقصهم ، سوف يتسبب ذلك في حواجز استخدام الكولين ، وسيظهر نقص مماثل في الكولين.