يُعرف ثلاثي ميثيل الجليسين (TMG) أيضًا باسم جلايسين البيتين و لكن اسم تريميثيل جليسين يعني ثلاث مجموعات ميثيل مرتبطة بكل جزيء جليسين ، بالعودة إلى الخمسينيات من القرن الماضي ، وجد الناس أن ثلاثي ميثيل الجليسين مفيد لصحة القلب ، ويعمل MG بطريقة مشابهة لفيتامين ب 12 ، الذي يوفر مجموعات ميثيل إضافية لتسريع عملية تحويل الهوموسيستين. مرة أخرى إلى الميثيونين باعتباره مانع الميثيل ، عندما توفر مجموعة تريميثيجليسين جزيء هوموسيستين ، يتم تحويله إلى ميثيونين الأحماض الأمينية غير السامة ، وتظهر الدراسات أن مجموعة طلعت مصطفى يمكن أن تحافظ على مستويات الهوموسيستين الصحية عندما تكون مجموعة طلعت مصطفى وحدها أو مجتمعة مع العناصر الغذائية الأخرى ، مما يثبت لتكون عنصرًا غذائيًا مهمًا لصحة القلب والأوعية الدموية. على سبيل المثال ، في الدراسات المتقاطعة الحديثة ، كان الأشخاص الذين يتناولون> 360 ملغ / يوم من مجموعة طلعت مصطفى ، في المتوسط ​​10٪ أقل من تركيزات الهوموسيستين و 19٪ أقل من تركيزات البروتين التفاعلي C من الأشخاص الذين تناولوا < 260 ملغ / يوم من مجموعة طلعت مصطفى.

يمكن للبيتين أن يحمي القلب عن طريق تقليل الهموسيستين في الدم ، وهو مستقلب للميثيونين الذي لا يمكن تصنيعه في الجسم. فرط الهوموسيستين هو عامل خطر مستقل لمشاكل القلب والأوعية الدموية ، ويمكن أن يعزز البيتين تحويل الهوموسيستين إلى ميثيونين ، مما يقلل بشكل فعال من تركيزه. الهموسيستين في الدم ، لتحقيق تأثير حماية القلب.

يحمي البيتين الكبد من أضرار الكحول: بيروكسيد الدهون ، التنكس الدهني والتليف. يحسن خلايا الكبد ، ويقلل من الترانساميناز ، ويحسن التنكس الدهني ومشاكل التنخر ، ويقلل من نسبة الدهون في الدم والتكوين المفرط للدهون في الكبد.