البيتين هو مركب طبيعي منتشر على نطاق واسع في النباتات والحيوانات. يمكن إضافته للتغذية لأغراض متنوعة. البيتين له تأثيرات إيجابية على صحة الأمعاء من الخنازير المفطومة. للبيتين فرص مختلفة لدعم هضم المغذيات وامتصاصها ، وتحسين الحاجز المادي للحماية ، والتأثير على الميكروبيوم وتعزيز القدرة الدفاعية للخنازير.

تحتاج الخلايا الظهارية المعوية إلى التعامل مع الظروف التناضحية شديدة التغير ويتم إنتاجها عن طريق محتوى التجويف المعوي أثناء هضم المغذيات. في الوقت نفسه ، تحتاج هذه الخلايا المعوية إلى التحكم في تبادل الماء والعناصر الغذائية المختلفة بين تجويف الأمعاء والبلازما. البيتين خلية أسمولية مهمة تحمي الخلايا من هذه التحديات. عندما لوحظ تركيز البيتين في أنسجة مختلفة ، احتوت الأنسجة المعوية على مستويات عالية جدًا من البيتين. بالإضافة إلى ذلك ، لوحظ تأثير تركيز البيتين على هذه المستويات. كانت الخلايا متوازنة جيدًا ومتكاثرة ومرنة. لذلك ، وجد الباحثون أن زيادة مستويات البيتين في الخنازير تزيد من ارتفاع الزغب الاثني عشر وعمق الحفرة اللفائفي ، وكانت الزغب أكثر اتساقًا.

انخفض نشاط ديامين أوكسيديز في البلازما ، وهو علامة على إصابة الغشاء المخاطي المعوي ، بشكل ملحوظ في الخنازير ، مما يشير إلى وجود حاجز معوي أقوى. تم قياس الزيادات في قوة الشد المعوي عند الذبح عندما تمت إضافة البيتين إلى النظام الغذائي للخنازير النامية. البيتين له حماية تناضحية ليس فقط في الحيوانات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لمجموعة متنوعة من البكتيريا أن تتراكم البيتين إما عن طريق تخليق de novo أو عن طريق النقل من البيئة. هناك مؤشرات على أن البيتين يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على البكتيريا في الجهاز الهضمي للخنازير المفطومة.